Юлия Верн 13 932 0
Любой рецепт чая с облепихой и имбирем - простой и доступный способ укрепить здоровье и получить удовольствие от вкуса и аромата напитка. Микс из полезной, насыщенной витаминами и микроэлементами облепихи с не менее полезным имбирем уникален. Дополнительные ингредиенты, включенные в состав чая, только придают насыщенности, а порой и пикантности.
Сочная, ароматная и яркая облепиха - действительно ценная ягода, способная поднять жизненный тонус, поправить здоровье и зарядить энергией для новых свершений. Масло ягоды много сотен лет активно используют в медицине, успешно применяя в борьбе против ряда болезней.
Плоды облепихового дерева включают:
- витамин С в огромном количестве - укрепляет сосуды, иммунитет и все ткани организма;
- витамин Р - антиоксидант, позволяющий поддерживать в нормальном состояние сердечно-сосудистую систему;
- витамины группы В - налаживают работу нервной системы, положительно влияют на зрение, уменьшают уровень холестерина;
- витамин А - нужен для укрепления скелета, волос и зубов;
- витамин Е - мощный антиоксидант, позволяет наладить работу половых органов;
- железо - насыщает кровь кислородом;
- фосфор - поддерживает уровень кислотно-щелочного баланса;
- натрий - активизирует работу мышц;
- кальций - необходим для поддержания в нормальном состоянии волос, зубов и ногтей;
- Омега 3-6-9 - жирные кислоты, необходимые для стабильного функционирования органов и систем жизнедеятельности.
Облепиха во многом схожа по составу с корнем имбиря. Исключение - наличие в плодах омега кислоты. Тендем из корня и ягод можно считать идеальным.
Компоненты усиливают положительные свойства друг друга, сочетаются по вкусу и аромату.
О пользе и действии корня имбиря - что нужно знать?
Пряный имбирь широко используют не только в кулинарии, но и в медицине. Растение подходит для создания десертов, незаменим в рецептах некоторых видов мяса и рыбы, активно добавляется в напитки и салаты.
Свежий лимонный аромат и острый вкус гармонично сочетаются с рядом продуктов. Дополняют корень чаще всего медом, лимоном, ягодами облепихи и шиповника, корицей, специями. Добавляют имбирь не только в чай, но и в кофе и молоко, например, когда нужно приготовить эффективное средство о простуды и кашля.
Чем мельче натерт корень, тем насыщеннее получится вкус блюда или напитка. Этот факт следует учитывать, если цель - приготовить облепиховый чай с имбирем с нежным вкусом и пряным ароматом.
Так же, как и в ягоды облепихи, в корень входят микроэлементы, ряд витаминов, масла и металлы, за счет чего растение обладает способностью тонизировать, имеет свойства противомикробного, общеукрепляющего и противовоспалительного средства.
Как заварить целебный чай: классический вариант
Приготовить напиток с облепихой и имбирем для согрева и тонуса можно по классическому рецепту. Это самый простой и доступный вариант. Готовый чай не только выступит в роли эффективного средства для борьбы и профилактики простудных заболеваний, но и повысит иммунитет, наладит работу нервной и кровеносной систем, повысит уровень зрения.
Заварить чай несложно. Для одной порции понадобится чай крупнолистовой зеленый или черный по вкусу (не больше чайной ложки), столовая ложка ягод облепихи, очищенный и нарезанный корень имбиря (можно заменить порошком), мед по желанию или тростниковый сахар.
Напиток начинают готовить с заваривания чайного листа. В готовый немного остывший чай добавляют имбирь, порезанный или натертый на терке, ягоды облепихи, предварительно растертые в пюре образную массу, мед.
Освежающий чай с добавлением мяты и лайма
Достойный вариант для любителей целебных настоек и чаев с добавлением свежей мяты -облепихово имбирный чай с лаймом. Для его приготовления понадобятся:
- имбирь (натертый, порезанный или в порошке);
- лайм;
- облепиха;
- мята;
- сахар или мед;
Так как напиток освежающий и предназначен для утоления жажды, готовят его со льдом, предварительно тщательно остужая. Ягоды облепихи промывают холодной водой, выкладывают в заварочный чайник, туда же добавляют имбирь, заливая смесь кипятком. С помощью блендера измельчают лайм с цедрой, добавляют немного мяты и льда. Как только зеленый или черный чай заварится, к нему добавляют витаминную массу с медом или сахаром, лед, тщательно процеживают перед употреблением.
Витаминный коктейль, чтобы согреться - как сделать
Приготовить чай с облепихой можно и с добавлением листьев земляники (подойдут как свежие, так и сушеные), такого же числа листьев черной смородины и черники, воды.
Приготовление начинают с разминания ягод облепихи с помощью ложки, ступки или блендера. К ягодному пюре добавляют листья растений на выбор, заливают смесь кипятком, дают настояться в течение 10 минут, после процеживают и наслаждаются, укрепляя здоровье.
Анисовый чай с облепихой - «кто на новенького?»
Анисовый имбирно-облепиховый напиток готовят из свежего корня имбиря, ягод облепихи, корицы, аниса и меда по вкусу. Начинают с подготовки корня - его очищают и натирают на мелкой терке. Ягоды предварительно вымытые и высушенные растирают в пюре, смешивают с заваренным чаем, кусочками корня и анисом.
В готовый чай после того как он остынет минимум до 40 градусов добавляют мед и корицу.
Цитрусовый рай - полезный чай для праздничного настроения
Укрепить здоровье и добавить нотки праздника в напиток с имбирем и ягодами облепихи помогут свежий апельсин и пряности.
Для приготовления потребуются:
- ягоды облепихи - стакан;
- апельсин −1 штука;
- половина лимона;
- корень имбиря;
- мед натуральный - 4 столовые ложки;
- палочка корицы;
- звездочка бадьяна.
Начинают с подготовки апельсина - его очищают, нарезают кружочками, цедру трут на мелкой терке. Измельчают и очищенный предварительно корень имбиря. Ягоды облепихи разминают ложкой или пестиком в пюре. Смешивают ингредиенты, заливая их кипятком, добавляя пряности. Вкусный, ароматный и целебный чай готов.
Улица, зима, мороз.
И по пути краснеет нос.
Я дома и буду скучать...
Нет! Из морозилки достану я свой, яркий чай.
Чай не простой, с имбирём, облепихой.
Очень солнечный и c широкой душой...
Куплен сей чай Мираторг Vитамин "Чай облепиховый с имбирём" в сети магазинов "Магнит".
Ой, манит, он меня, ох, манит...
Ягодка облепиха не простая...
Самое ценное в облепихе - витамины. Зрелые плоды - это природный запас каротина (витамин А), аскорбиновой кислоты (витамин С), а также витаминов Е, F, P и группы В
А при нагревании до высоких температур эта ягодка не теряет большую часть полезных веществ.
Полезные свойства также содержатся в листьях облепихи, ее коре, семенах. В листьях - много витамина С, А, танина, дубильных веществ; в коре - алкалоиды и серотонин, вещества с противоопухолевыми свойствами; в семенах - жирное масло, много витаминов Е, группы В, танина
И кислая...
Просто так её много не съешь.
А птицы, у нас на даче только так, всю съели.
За один присест по осени.
Приезжаем, а ягод на дереве нет.
Поэтому в магазине и покупаю этот чай Мираторг Vитамин и просто облепиху тоже.
Приобретаю этот чай, обычно для себя и для подростков сыновей (супруг, как-то не фанат) в зимний и весенний период.
Следует знать и помнить, что...
К противопоказаниям облепихи относятся: острые формы заболеваний органов пищеварения (особенно поджелудочной железы и желчного пузыря); гепатит; хроническая диарея; аллергия на каротин; заболевания иммунной системы. С осторожностью ягоды в любом виде принимают при гипотонии.
Пищевая ценность 300 г пакета и прочее...
Выбираю всегда первый вариант приготовления...
А имбирь, как визирь.
Количество его в упаковке совсем маловато в сравнении с облепихой.
Маленького размера, он, ребята...
Облепиха ровная, не помятая, по цвету от ярко оранжевого до бледно-желтого и среднего размера...
Пью я и дети иногда.
Варю в кастрюльке на всех.
И ждёт меня успех!
На половину пакета (150 г) добавляю 1,5 л воды.
Но не пришелся в таком виде ни мне, ни детям он по вкусу.
И каждый, в нашей семье, по своему желанию, добавляет в свою чашку сахар или мёд.
И радость нас всех ждёт!
А, лично я, порой, пью этот чай, без сладости холодным.
Кстати, когда остывает, он не менее вкусным бывает.
По вкусу этот чай кислый, с ароматом облепихи, вкус имбиря на мой взгляд не выражен совсем.
Детям нравится его пить с медом, появляется своеобразный вкус, яркая сладость.
Мед и облепиха, друг друга отлично дополняют.
И на душе веселее, в жизни, ведь, так, тоже, бывает!
Как будто солнышко выглянуло...
Если чай с облепихой и имбирём остаётся-замораживаю и затем, по надобности, добавляем уже в горячий чёрный (зелёный) чай...
И наслаждаемся чаепитием каждой душой!
Чай облепиховый с имбирем - это не просто вкусный ароматный напиток, но еще и кладезь витаминов. Он укрепляет иммунитет, повышает тонус, помогает предотвратить многие патологии.
Чем полезен облепиховый чай
Маленькие оранжевые ягоды считаются одними из самых полезных. Высокое содержание витамина С положительно сказывается на состоянии сердца и сосудов: аскорбиновая кислота укрепляет иммунную систему организма, оберегает от свободных радикалов. Еще один мощный антиоксидант в облепихе - это витамин Р.
Группа витаминов В обеспечивает бесперебойную работу всей нервной системы, нормализует обменные процессы в организме, способствует улучшению зрения, понижению уровня плохого холестерина в крови. Витамин А заметно оздоравливает кожу, ногти и волосы, делает зубы крепче.
Чай из облепихи с имбирем насыщен витамином Е, также широко известным антиоксидантом, который иначе называют витамином красоты и молодости. Он отвечает за нормальное функционирование половой системы как женщин, так и мужчин.
Благодаря высокому содержанию железа напиток из имбиря и облепихи предупреждает развитие анемии. Не последнюю роль в пользе такого чая играют кальций, натрий, фосфор, омега 3-6-9 - без них невозможна отлаженная работа организма.
Чай с имбирем и облепихой можно назвать одним из лучших средств при простуде. Вылечиться с ним можно буквально за один-два дня. Как только вы почувствовали первые симптомы недомогания - начинайте пить чай – состояние улучшится уже на следующий день.
Нельзя заливать ягоды крутым кипятком – так потеряется большая часть полезных веществ!
Как заварить облепиховый чай
Приготовить чай из облепихи и имбиря можно разными способами. Предлагаем вам некоторые из рецептов.
На заметку! Если в чай положить имбирь, порезанный кусочками - напиток приобретет легкий аромат, напоминающий лимон. Но если корень измельчить на терке, то кроме аромата напиток станет очень пряным и острым.
- Чай с лаймом и мятой. 50 г чистых ягод облепихи, сложить в заварной чайник вместе с имбирем (20 г), залить горячей водой. Отдельно в блендере измельчить до состояния кашицы один лайм (не снимая цедры), 3-4 кубика льда. Через 15 минут заваривания чая, ввести в напиток лайм со льдом, добавить мед или сахар по личным предпочтениям.
- Чай с имбирем, облепихой и анисом. 3 см корня очистить от кожуры. 100 г ягод облепихи перетереть до состояния кашицы. В чайник для заваривания сложить имбирь, ягодное пюре, палочку корицы, 2 шт. плодов аниса, залить горячей водой, настоять 15 минут. Добавить мед по вкусу.
- Чай с облепихой, имбирем и цитрусами. Один апельсин порезать дольками, цедру измельчить на мелкой терке. Порезать половинку лимона. 3-4 см имбиря очистить, измельчить. Стакан чистых ягод облепихи перетереть до состояния пюре. В чайник для заваривания сложить корень, апельсин, ягодное пюре, лимон, палочку корицы и звездочку бадьяна. Залить горячей водой, дать настояться. В охлажденный напиток добавить мед по вкусу.
Основная масса полезных веществ в имбире сконцентрирована вблизи кожуры, поэтому чистить корень нужно аккуратно, снимая очень тонкий слой.
Вред и противопоказания облепихового чая
Первое и самое главное противопоказание чая с облепихой и имбирем - наличие аллергии и индивидуальной непереносимости этих компонентов. При появлении насморка, кашля, зуда, покраснения кожных покровов - нужно прекратить употребление напитка.
В больших количествах напиток противопоказан при артериальном давлении, нарушенной свертываемости крови. Нельзя пить его перед операцией, т.к. он имеет свойство разжижать кровь, что может привести к большой кровопотере.
Беременным и кормящим мамам в небольшом количестве и с разрешения врача употреблять напиток можно, он помогает наполнить организм витаминами, предупредить риск выкидыша и быстро восстановиться после родового процесса.
С большой осторожностью чай с облепихой и имбирем пьют:
- при желчнокаменной болезни;
- холецистите;
- язвенной патологии желудка;
- при камнях в почках.
Остальным такой витаминный напиток можно пить в любое время года, но, конечно же, в разумных пределах, чтобы не вызвать гипервитаминоз и аллергическую реакцию.
Наверное мало кто в Украине еще не знает вкуса облепихового чая с имбирем. Идея известной сети автозаправок успешно расползлась и на другие сети, на рестораны и даже на рядовые забегаловки. И неудивительно, ведь это вкусно и так просто, даже в домашнем исполнении. А концентрат для приготовления чая очень долго хранится в холодильнике и любимый согревающий напиток можно заваривать за считанные минуты. Кроме того, это отличный способ сохранить облепиху на холодное время, по крайней мере на длительный период. А тем, кто не знаком с этим напитком стоит познакомиться. Кислинка и ягодный аромат облепихи, сладость меда, пикантность имбиря и пряность бадьяна не оставят никого равнодушными.
До сих пор не могу поверить, что воспроизвожу чай из украинской сети автозаправок. А еще какие-то 11 лет назад, когда наши зарубежные гости съезжались на нашу с мужем свадьбу, разъезжая по Украине машиной, негде было даже справить физиологические потребности в цивилизованный способ. Приходилось стесняясь оправдываться, для чего иностранцам кусты. Не говоря уже о том, чтобы где-то купить хороший кофе или перекусить. (И это не дело в самих туалетах или нехватке денег у сети автозаправок, это дело в отсутствии уважения к клиенту, к соотечественникам, нехватки желания делать что-то лучше. К счастью, это медленно, но меняется.) А теперь большинство украинских автозаправок такие, что даже интересно туда заехать. И это для меня один из показателей развития страны, когда все меньше и меньше всяких стеснительных казусов у нас на каждый день. Когда гости из-за рубежа приезжают к нам, осматриваются вокруг и говорят, что Украина изменилась, в очень позитивном направлении изменилась. Пусть и не малой ценой. Так вот, дожила я и до того, что чай на автозаправке такой вкусный, что не только рестораны его активно копируют, что даже хочется сделать его дома.
Теоретически, чай можно сделать с любыми кислыми ягодами. Но помните, что облепиха наверное самая кислая из всех и с любыми другими ягодами, даже с клюквой или смородиной, будет слаще. Значительно слаще.
И о имбире. Я люблю чтобы было очень согревающе и по настоящему имбирно. Если Вы не слишком любите имбирь, тогда добавляйте его партиями, смакуя интенсивность чая, помня, что Вы готовите концентрат.
И что касается бадьяна, его можно вообще не использовать, но с ним гораздо гораздо вкуснее. Но его нельзя добавить сразу в концентрат и нужно держать отдельно. Если добавить молотый бадьян, у Вас вместо хорошего и соблазнительного чая, будет мутная водичка, а если целый добавить, то как его потом вылавливать, чтобы умеренное количество добавить к чаю?! То есть, держим его отдельно и добавляем постепенно.
Ингредиенты
- 600 грамм свежей или мороженой облепихи
- 40 грамм свежего корня имбиря, почистить, мелко натереть
- 300 грамм меда (любого)
- Бадьян для заваривания чая
1) Облепиху и имбирь поместить в чашу блендера и взбить до однородности.
Чай из облепихи, его целебные свойства и противопоказания к приему. Рецепты «солнечного» напитка с различными вкусными дополнениями.
Описание и предназначение облепихового чая
Свежие ягоды облепихи подходят для приготовления различных заготовок: варенье, компот, масло, сок. Но наиболее простым и популярным считается чай из этих золотых ягод - вкусный, немного терпкий и полезный напиток.
К основным показаниям к применению этого напитка, помимо его вкусовых качеств, можно отнести:
- Повышенное давление (гипертония);
- Сахарный диабет;
- Простудные заболевания, ОРВИ;
- Проблемы с нервами, сном и общим состоянием (депрессия, нервные расстройства).
Чай долголетия считается рекордсменом среди напитков по содержанию в нем полезных составляющих:
- Витамин C - повышает иммунитет, отличный антиоксидант;
- Витамины группы В - укрепляют различные системы организма (сердечно-сосудистую, кровеносную и нервную), стабилизируют работу щитовидки;
- Витамин P - способствует укреплению капилляров и снижению свертывания крови;
- Витамин A - защищает от различных инфекций (бактериальных и грибковых);
- Витамин K - способствует нормализации обмена веществ.
При соблюдении последовательности приготовления вы получите полезный напиток из доступных продуктов. В этих оранжевых ягодах солнца много витамина С, даже больше чем в плодах цитрусовых, витамина Е - больше по сравнению с оливковым маслом.
Свойства облепихового чая
Чай из облепихи пили еще на Руси, а название его было «напиток долголетия». О лечебных свойствах этой золотой ягоды заговорили еще во времена Александра Македонского. Сначала было отмечено целебное воздействие листьев дерева на лошадей (затягивание ран, улучшение качества шерсти), затем уже было замечено положительное влияние ягод и на людей.
Польза облепихового чая
Эта осенняя ягода золотого цвета, а также ее листья и даже ветви дерева содержат в своем составе множество полезных веществ, которые способны помочь при терапии различных болезней.
Рассмотрим полезные свойства чая из облепихи:
- Стабилизация состояния при заболеваниях ЖКТ . Облепиховый чай, благодаря веществам, содержащимся в ягодах, улучшает работу кишечника, очищает его от вредных веществ, поддерживает и нормализует микрофлору.
- Уменьшение холестерина . Регулярный прием чая снижает уровень холестерина в крови и предупреждает развитие атеросклероза.
- Лечение болезней суставов . Чай из солнечной ягоды может справиться с этой проблемой при условии регулярного приема напитка из ягод и листьев облепихи.
- Повышение иммунитета . Благодаря выработке антител, при приеме данного напитка защитные силы организма повышаются, соответственно увеличивается степень сопротивляемости к воздействию различных патогенных микроорганизмов. Это очень важно в межсезонье (весна, очень). Облепиха помогает поддержать организм и не пользоваться медпрепаратами.
- Лечение болезней печени . Регулярный прием облепихи приводит к восстановлению поврежденных клеток печени и устраняет воспаления или интоксикации (после длительного лечения медпрепаратами, после принятия алкогольных напитков).
- Улучшение состояния при заболеваниях дыхательных путей . При отсутствии противопоказаний к приему ягод их ежедневное употребление в количестве 100 г при проведении терапии может заменить антибиотики. Предварительно все должно согласовываться с врачом.
- Борьба с болезнями сердца и сосудов . Благодаря жирным кислотам, которые содержатся в облепихе, при регулярном приеме чая происходит укрепление сосудов.
- Устранение авитаминоза . Регулярный прием ягод (примерно 100 г ежедневно) стабилизирует обменные процессы и наполняет организм витаминами, микро- и макроэлементами.
- Решение проблем со сном и улучшение общего состояния . Употребление напитка из ягод поможет при депрессиях, нервных расстройствах.
Вред облепихового чая
При наличии у вас какого-то недуга лучше посоветоваться с врачом, решив регулярно принимать чай из сибирского ананаса. Именно так назвали облепиху из-за ее необычного вкуса и цвета самих ягод.
Следует быть внимательными при склонности организма к аллергическим проявлениям, в таком случае лучше несколько раз протестировать чай и проследить за своим самочувствием.
Противопоказания к применению облепихового чая
Нужно учитывать, хотя ягода имеет множество полезных свойств, есть некоторые противопоказания к приему:
- Гастрит, язва двенадцатиперстной кишки и желудка . Из-за большого содержания органических кислот происходит повышение секреции желудочного сока. Такой чай нельзя принимать при наличии гиперацидного гастрита.
- Заболевания печени, поджелудочной железы или почек . В плодах много кислот, что способно привести к усилению выделения желудочного сока, а это противопоказано при указанных болезнях.
- Мочекаменная болезнь . Чай из облепихи способен повысить кислотность мочи, что противопоказано при наличии у человека мочекаменной болезни.
Важно знать! Как и у каждого продукта, существует индивидуальная непереносимость и аллергия на ягоды. Принимать облепиху следует в небольших дозах, не переусердствуйте. Только благодаря грамотному употреблению она может справиться с некоторыми болезнями, сохранит здоровье, а вы сможете насладиться прекрасным и необычным напитком!
Домашние рецепты облепихового чая
В последнее время горячий и холодный чай из солнечных ягод можно встретить в меню многих заведений, люди уже по достоинству оценили его полезные качества. Мы расскажем, как самостоятельно приготовить чай из «золотой ягоды» и разнообразить его вкусовые оттенки.
Рецепты облепихового чая с имбирем
Благодаря специфическому вкусу и запаху имбиря можно дополнить облепиховый чай новыми вкусовыми оттенками.
Рецепты чая с облепихой и имбирем:
- Основной рецепт . Возьмите свежий имбирь (примерно 3 см), натрите. Ягоды (примерно 100 г) вымойте и растолките. В чайничек добавьте уже подготовленный имбирь и пюре из ягод. Полученный состав залейте крутым кипятком и настаивайте 7 минут. Пить в горячем виде.
- Облепиховый чай с имбирем и добавлением лимона . Подготовленный имбирь (полоска 3 см) положите в чайничек, туда же вылейте сок одного лимона. 150 г ягод облепихи разотрите с добавлением небольшого количества сахара и всыпьте в имбирно-лимонную смесь. После того как залили кипятком, выдержите 5-7 минут и подавайте.
Важно! Если вы хотите полностью насладиться всеми оттенками напитка, предварительно натрите имбирь, а затем смешайте его с ягодным пюре и оставьте на 2-3 минуты.
Соединение сладкого медового вкуса с терпким привкусом облепихи создает незабываемый чайный напиток.
Рецепты облепихового чая с добавлением меда:
- Облепиховый чай с натуральным медом . Возьмите 150 г ягод, большую часть из них растолките, лучше использовать для этих целей ступку. К получившемуся пюре высыпьте оставшиеся ягоды и 2 ст.л. черного (неароматизированного) чая, все залейте кипятком и настаивайте 5-6 минут. При высоких температурах мед теряет свои свойства и не будет таким полезным, поэтому его рекомендуется использовать в конце (перед подачей) или поставить на стол в креманке.
- Холодный облепиховый чай с медом . В жаркую летнюю погоду хорошо помогает тонизирующий холодный чай с облепихой. Для его приготовления предварительно закипятите 3 л воды, в которую добавьте по горсти следующих компонентов: мята, листья облепихи, черешни, вишни, цветки липы. Затем в отдельной посуде разотрите 1,5-2 стакана ягод облепихи и добавьте в емкость. Такой травяной отвар с облепихой должен настаиваться 1-2 часа. Затем его процедите, добавьте меда по вкусу и поставьте в холодильник. Освежающий напиток готов!
- Облепиховый чай с корицей и медом . Для приготовления напитка возьмите 150 г ягод, растолките их. Пюре добавьте в заварочный чайник, затем корицу (1-1,5 ч.л. молотой или 1 палочку) и залейте крутым кипятком. Настаивайте чай 10-12 минут. Подавайте с жидким медом.
- Холодный чай с ягодами солнечного дерева . Насыпьте в заварник 2 ч.л. черного чая без ароматизаторов и добавок, несколько листиков мяты и облепихи. Залейте все кипятком. Настаивайте 10-15 мин. Перед подачей напиток остудите, при желании процедите.
Важно! Не забывайте, что мед под воздействием высоких температур теряет свои свойства, поэтому добавляйте его в конце приготовления.
Как заварить облепиховый чай с шиповником
В период простудных заболеваний очень полезно поддержать организм «ударной» дозой витамина С, который содержится в этих двух составляющих облепихового чая с шиповником.
Рассмотрим эффективные рецепты:
- Облепихово-шиповниковый чай . Возьмите 1 ст. ягод облепихи и 0,5 стакана сухого шиповника. Измельчите при помощи ступки и отправьте в заварочный чайничек. Состав залейте кипятком и выждите 5-6 минут. Подавайте горячим, при желании можете добавить мед или сахар.
- Шиповник с ягодами и листьями облепихи . Для приготовления напитка возьмите 1 ст. ягод и растолките их. В заварочный чайничек насыпьте 2 ст.л. измельченных сухих плодов шиповника, добавьте ягодное пюре и 5-10 листьев кустарника с молодыми побегами. Полученный состав залейте крутым кипятком и настаивайте 10-15 минут, можно накрыть чайничек полотенцем для более длительного поддержания температуры. Подавать с коричневым сахаром или жидким медом по вкусу.
Важно! Для того чтобы сильнее раскрылись вкусовые и полезные свойства компонентов чая, их нужно измельчить или растолочь.
Как приготовить облепиховый чай с фруктами и ягодами
Облепиховый чай можно говорить с добавлением фруктов и ягод. Исходя из сезона и из своих вкусовые предпочтений, подготовьте такие: малина, клубника, смородина, апельсин, лимон.
Рецепты облепихового чая с фруктами и ягодами:
- С апельсинами . В подходящую емкость насыпьте облепиху (100 г) и растолките ее. Половину апельсина нарежьте небольшими дольками. Из второй половины отожмите сок и вылейте его в заварочный чайник, в него же добавьте пюре из ягод и апельсин, нарезанный мелкими дольками. Полученный состав залейте крутым кипятком и настаивайте 6 минут.
- Фруктовый чай . Выбранные фрукты нарежьте мелкими дольками, чтобы получилось 100 г. Облепиху перетрите с небольшим количеством сахара и вместе с фруктами отправьте в заварочный чайник, залейте кипятком. Можете добавить корицу, имбирь (натертый на терке), тростниковый сахар или мед. Настаивайте 10-12 минут. Подавайте горячим.
- Чай с грушей . Предварительно заварите черный неароматизированный чай (2 ст.л.), желательно крупнолистовой, добавьте 50 г облепихи, перетертой в пюре Небольшими кубиками порежьте свежую грушу и добавьте в чай. Оставьте для заваривания на 10-12 минут. При подаче можете украсить чашки кусочками груши.
Важно! Чтобы напиток получился более ароматным, из части фруктов нужно выдавить сок и добавить в заварочный чайник.
Как сделать облепиховый чай с травами
Как еще можно раскрыть и дополнить вкус чая? Можно взять ароматные и полезные сухие травы.
Рассмотрим рецепты облепихового чая с целебными травами:
- Чай с облепихой и мятой . Для его приготовления возьмите 1 стакан ягод и несколько веточек мяты. Облепиху предварительно разотрите в ступке, а мяту - измельчите. Смесь добавьте в заварочный чайник и залейте кипятком, настаивайте 5-7 минут. При желании добавьте лимон или натертый на мелкой терке имбирь.
- Облепиховый час с липой . Возьмите 3 ст.л. сухого липового цвета и положите в заварочный чайник. Промытую облепиху (1 стакан) растолките и добавьте в заварник. Смесь залейте кипятком, оставьте настаиваться 5 минут. Для усиления вкуса можете добавить несколько ломтиков лимона, сахар или мед.
- Чай с мелиссой и облепихой . В заварник насыпьте свежие или сухие измельченные листья мелиссы (5-15 г), количество зависит от того, какой оттенок вкуса вы хотите получить. Добавьте пюре, приготовленное из ягод облепихи (100 г). Все компоненты залейте крутым кипятком и настаивайте 10-12 минут. Для усиления вкуса в полученный напиток можете добавить мед, лимон, имбирь или мяту.
Важно! От соблюдения четкой последовательности при заваривании в большой степени зависит результат и вкус облепихового чая.
Облепиховый чай с имбирем и добавками
Не забывайте о пользе чая из этой чудо-ягоды, добавляйте различные ингредиенты, которые вам нравятся, экспериментируйте с вкусовыми ощущениями и одновременно оздоравливайтесь.
Можете приготовить следующие виды чая с золотой ягодой и полезными добавками:
- Облепиховый чай с имбирем и пряностями . Подготовьте имбирь (можно взять по вкусу) и натрите его на мелкой терке. Промытые ягоды (180-200 г) растолките и вместе с имбирем отправьте в чайничек для заваривания. К полученному составу прибавьте свои любимые специи по вкусу (корицу, кардамон или бадьян). Залейте смесь крутым кипятком и оставьте для настаивания на 7 минут. Подавайте горячим.
- Чай из облепихи с анисом и имбирем . Для приготовления напитка подготовьте и растолките 100-150 г облепихи, добавьте к ним натертый корень имбиря. Полученный состав отправьте в заварочный чайник, добавьте к нему несколько звездочек аниса, корицу (молотую или палочку) и налейте крутой кипяток. Настаивайте облепиховый чай 9-10 минут. Пить следует горячим, можно с добавлением меда или тростникового сахара.
Вы можете сами попробовать и сравнить вкусовые качества холодного и горячего чая из облепихи, чтобы сделать свой выбор. Или в жаркую погоду насладиться прохладным напитком, а зимой - согреться с помощью чашечки ароматного облепихового чая!
