Говядина жареная калорийность на 100 грамм. Сколько калорий в жареной говядине. Сколько калорий в отварной говядине? Состав говядины, применение в диетах

Мясные продукты присутствуют на нашем столе практически ежедневно. Исключения составляют люди, которые придерживаются вегетарианства или вынуждены отказаться от некоторых видов мяса в связи с проблемами со здоровьем. С незапамятных времен мясо использовалось для приготовления бульонов и полноценных блюд, почиталось как кладезь витаминов и залог сытости.

Чаще всего, безусловно, на наших столах появляется говядина и свинина. На вопрос: «Сколько калорий в говядине?» многие диетологи отвечают, что столько же, сколько и в свинине. Но химический состав, набор витаминов и минеральных веществ, входящих в состав говядины, существенно отличаются от свинины. Именно ей рекомендуют отдавать предпочтение врачи и диетологи.

Давайте разберемся, как готовить говядину, чтобы уменьшить калорийность. Поговорим о том, сколько калорий в говядине отварной, тушеной или приготовленной другим способом. Определим главные плюсы этого вида мяса.

Есть ли точная цифра?

Сказать однозначно, сколько калорий в говядине, не сможет ни один специалист. Можно вывести лишь усредненную цифру, которая будет зависеть от вида мяса, возраста скота, метода приготовления и многих других факторов. Если говорить о среднем показателе, то специалисты называют цифру в 197 калорий на сто граммов продукта. Причем более шестидесяти процентов приходится на жиры, остальное - белок.

Мы уже сравнивали этот вид мяса со свининой по калорийности. В чем же разница? В говядине процентное соотношение жиров значительно ниже. В свинине их будет на десять-пятнадцать процентов больше при той же калорийности продукта. Конечно, говядину нельзя поставить рядом с курицей или мясом индейки. Но если сравнивать со свининой, то нагрузка на поджелудочную железу и печень будет существенно ниже.

Полезные свойства

Безусловно, зная, сколько калорий в говядине, многие худеющие отказываются от этого вида мяса, отдавая предпочтение индюшке или курице. Но если вы хотите худеть без вреда для здоровья, то говядина вам просто необходима в рационе. Ведь именно этот вид мяса «прописывается» всем, кто страдает пониженным иммунитетом (а на диете он очень сильно «сдает») и дефицитом железа.

Периодическое употребление говядины обеспечит ваш организм достаточной дозой железа и меди, которые необходимы для правильной работы кроветворной системы. К примеру, печень или нежная вырезка - это диетическая говядина. Сколько калорий в 100 граммах? Всего-то 125. И пользу организму принесете такой пищей, и на фигуре это никак не отразится.

Отварная говядина

Безусловно, самой полезной и низкокалорийной является говядина отварная. Давайте разбираться, сколько калорий в и как ее правильно сварить.

Даже если вы возьмете более жирную часть, все равно при варке калорийность сильно упадет. Специалисты-диетологи даже советуют варить говядину в двух водах. В таком случае калорий будет еще меньше. К примеру, калорийность грудинки будет составлять 215 калорий на сто граммов. Если вы сварите, скажем, язык, то получите чуть больше - 231 калорию. Самыми низкокалорийными частями являются сердце и вырезка. Отварное сердце «потянет» на 98 килокалорий, а вот вареная нежная вырезка, сваренная в двух водах, будет «весить» всего 95 калорий. Если вы включите в свой рацион кусок такого мяса, то угрызения совести вас мучать не будут, весы не покажут никаких прибавок, а организм только «спасибо» скажет.

Надо заметить, что отварная говядина полезна не только при проблемах с лишним весом или кроветворением. Ее рекомендуют употреблять женщинам, которые страдают такой проблемой, как сухая кожа, плохое состояние волос или ногтей. Благодаря содержанию калия, фосфора и фолиевой кислоты говядина - отличное средство для борьбы с онкологическими заболеваниями, сердечно-сосудистыми проблемами и болезнями костной системы.

Тушеная говядина

Будем двигаться по калорийной «лестнице» от самых диетических методов приготовления говядины к самым нежелательным для худеющих. Серединкой здесь является тушение. Этот метод используется в тех случаях, когда отварное мясо уже, как говорится, приелось и хочется чего-то другого.

Безусловно, блюда с тушеной говядиной будут иметь уже большую калорийность за счет добавления других продуктов в блюдо. Сколько калорий в говядине вареной? Если взять сердце, то 95. А сколько будет калорий, если то же сердце потушить с овощами? Уже 125 калорий на сто граммов. Видите разницу? И чем больше будет калорийность добавленных в блюдо посторонних продуктов, тем больше будет и общая калорийность.

Но плюс в тушении имеется. Если просто кусок как говорится, всухомятку не каждый сможет скушать, то полноценное мясное рагу - вполне. Старайтесь подбирать низкокалорийные добавки к говядине. Например, очень вкусное и сытное блюдо будет, если потушить говядину с грибами, помидорами, болгарским перцем. Без гарнира такое блюдо - около 121 килокалории.

Жареная говядина

Такой вид приготовления мяса не рекомендуется худеющим и людям, которые страдают проблемами с желудком или сердечной мышцей. Жареная в масле и без того достаточно только навредит фигуре и организму в целом. Отметим, что во время жарки «исчезает» большая часть тех полезных веществ, которые бы могли благоприятно воздействовать на ваш организм.

Сколько калорий в А давайте не просто назовем цифру, а для сравнения вспомним вареный вариант. В правильно выбранном кусочке (то есть в нежной вырезке, языке или сердце) отварного мяса будет, как мы уже говорили, 95 килокалорий на сто граммов. Теперь, внимание! В ста граммах жареной говядины содержится 384 калории. Представьте разницу.

Калорийность разных частей туши

Мы уже упоминали о том, что в зависимости от будет меняться и калорийность говядины. Приведем несколько примеров, чтобы вам было проще выбрать ту часть, которая больше подходит для правильного ужина.

  • Самыми низкокалорийными будут сердце, почки и нежное филе - от 77 до 95 ккал.
  • Печень - 98.
  • Грудинка - 110-125.
  • Плечевая мякоть без жировой прослойки - 195.
  • Лопаточная часть - 208.
  • Оковалок, реберная часть - 380.
  • Грудинка с жировой прослойкой - 405.
  • Самыми калорийными будут любимые многими ребрышки - 446.

Говядина является уникальным по питательным качествам продуктом, который богат железом. Употреблять его в пищу рекомендуют диетологи. Кулинары научились готовить изумительные блюда, способные насытить человека необходимым комплексом витаминов и минеральных веществ. Водить в рацион мясо коровы можно даже людям с сахарным диабетом, поскольку у него подходящий гликемический индекс.


Химический состав

В общем, говядина состоит из воды, жира, белка, минералов и небольшого количества углеводов. Наиболее ценным компонентом с точки зрения питания и переработки является белок. Его содержание определяет качество сырья и его пригодность для дальнейшей переработки. Вода – это переменная, которая обратно пропорциональна жирности. Содержание жира в целых тушах выше, чем в постных отрубах, а также высоко в переработанных мясных продуктах, где используется большое количество жировой ткани. Мякоть говядины в зависимости от того, какой отрез используется, может быть постной и довольно питательной. КБЖУ необходимо рассчитывать на порцию сырого мяса при формировании диетпитания.

Ценность продуктов животного происхождения – это не только белок, но и железо, аминокислотный состав. Примерно 65% белков в организме коровы – это белок скелетных мышц, около 30% соединительной ткани (коллаген, эластин) и оставшиеся 5% крови и кератина (волосы, ногти). В темной говядине выше уровень pH, как правило, такой оттенок у мяса старых коров. БЖУ такого продукта отличается от молодого теленка.

Его можно использовать в качестве ингредиента для создания колбасных изделий, но не советуют жарить, варить дома.


Красный пигмент, который обеспечивает характерный цвет мяса, называется миоглобином. Подобно гемоглобину, он переносит кислород в ткани живого животного. В частности, миоглобин является резервом кислорода для мышечных клеток или мышечных волокон. Кислород необходим для биохимического процесса, который отвечает за сужение мышц животного во время движения. Чем выше концентрация миоглобина, тем интенсивнее цвет. Эта разница в концентрации миоглобина является причиной того, что в одной и той же туше часто бывает одна мышечная группа светлее или темнее другой.

Концентрация миоглобина в мышцах также отличается среди животных. Говядина имеет значительно больше миоглобина, чем свинина, телятина или баранина, что придает говядине более яркий цвет. Зрелость животного также влияет на интенсивность пигмента, причем более старые животные имеют более темное мясо.


Говядина должна пройти определенную подготовку перед приготовлением и употреблением, чтобы она была довольно нежной и мягкой. Ее часто маринуют, оставляют в молоке на ночь, поджаривают на сильном огне, чтобы запечатать внутри соки. Типичный вкус и запах мяса появляется в результате образования молочной кислоты, когда наблюдается распад гликогена в мышечной ткани, и органических соединений, таких как аминокислоты, ди- и трипептиды. Аромат и вкус могут быть усилены путем добавления глутамата натрия. В теле коровы есть также подкожный жир, отложения вокруг органов или между мышцами.

Жир между мышечных волокон называют внутримышечным – это и есть та самая мраморная говядина, которая стоит дороже всего. Такая структура делает мясо нежным и ароматным.

Говяжий жир считается менее пригодным для дальнейшей переработки из-за более упругой текстуры, желтоватого цвета и ярко выраженного вкуса. При использовании предпочтение обычно отдается грудному жиру.


Гликемический индекс

Гликемический индекс – это система измерения того, насколько повышается уровень сахара в крови после употребления того или иного продукта, в нашем случае речь пойдет о говядине. Чем выше число, тем больше употребление продукта противопоказано людям с сахарным диабетом.

Гликемическая нагрузка является относительно новым способом оценки влияния потребления углеводов, которое учитывает гликемический индекс, но дает более полную картину.


Значение индекса говорит только, как быстро конкретный углевод превращается в сахар, но не показывает, сколько этого углевода в порции конкретной пищи. Необходимо обращать внимание на оба показателя, чтобы понять влияние потребляемой пищи на уровень сахара в крови.

Углеводы в арбузе, например, имеют высокий гликемический индекс, но их не так много, поэтому гликемическая нагрузка относительно низкая. Если нагрузка демонстрирует показатель 20 или более, то это много, от 11 до 19 включительно – это среднее значение, и 10 или менее – это низкий показатель гликемической нагрузки. По самому своему определению продукты с минимальным содержанием углеводов или без них не будут иметь высокого гликемического индекса. У говядины он равен нолю.


Пищевая ценность и калорийность

Калорийность сырого говяжьего мяса на 100 граммов составляет 187 ккал. Жареная, вареная, тушеная, вяленая она имеет гораздо больше калорий, к примеру, тушеная – 235 ккал. Энергетическая ценность – это один из главных показателей, почему продукт столь востребован. Постная говядина, приготовленная на пару, независимо от того это филе, шея, лопатка или задняя часть, широко используется в мусульманском мире. Стоит сказать, что рацион верующих хорошо сбалансирован и призван нести легкость и пользу организму, вот почему нежирные куски готовят чаще всего.



Обязательно стоит употреблять не только мясо, но и внутренние органы, такие как печень, сердце, говяжье легкое, поскольку в них меньше калорий, но содержание витаминов и микроэлементов такое же.

Питательная ценность мяса, по сути, связана с содержанием белка, который отличается по содержанию от незаменимых аминокислот, что не могут синтезироваться организмом, а должны поступать через пищу. В этом отношении еда, приготовленная из говядины, имеет преимущество перед той, что обладает растительным происхождением. Есть растительные белки, имеющие довольно высокую биологическую ценность, например, соевый.


Животные жиры состоят главным образом из триглицеридов. Главный вклад сала в диетпитание – энергия и калории. Содержание жира в туше животных колеблется от 8 до 20%. Жирно-кислотный состав жировых тканей сильно отличается в разных мышцах. Наружный жир намного мягче, чем внутренний, окружающий органы, в связи с более высоким содержанием ненасыщенных жиров.

Ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая и арахидоновая) физиологически и питательно важны, так как являются необходимыми составляющими клеточных стенок, митохондрий и других интенсивно активных мест живого организма. Человеческое тело не может произвести любую из вышеуказанных жирных кислот, следовательно, оно должно получать их из доступной диеты.

В последние годы было высказано предположение, что высокое соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в рационе может снизить индивидуальную предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Есть доказательства, что мясная диета повышает уровень холестерина в крови, поэтому пациентам в группе риска советуют сократить употребление животного жира.

Усовершенствованное технологическое оборудование и технологии позволили производить мясные продукты с относительно высоким содержанием жира, которые трудно распознаются потребителями. В частности, в таких продуктах, как мясные батоны, сосиски или печеночный паштет, где мясо и жир мелко измельчаются, а их частицы заключены в белковые структуры, трудно понять реальное содержание калорий.


Говяжье мясо и его натуральные продукты являются отличными источниками витаминов группы В. Такая пища имеет в большом количестве витамин В12, поэтому мясо является хорошим источником для детей, поскольку им он необходим. С другой стороны, в мясе находятся плохо растворимые витамины A, D, E, K и C. Выделить их можно, если варить мясо, поэтому лучше пить говяжий бульон.

Минеральное содержание говядины включает кальций, фосфор, натрий, калий, хлор, магний с уровнем каждого из этих минералов выше 0,1%, и микроэлементы, такие как железо, медь, цинк и многие другие. Кровь, печень, почки, другие органы и в меньшей степени постное мясо являются хорошими источниками железа.

Потребление железа имеет значение для борьбы с анемией, которая часто является проблемой у детей и беременных женщин. Железо в мясе имеет более высокую биологическую доступность, чем в растительных продуктах.


Подробнее о составе и калорийности говядины вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Во всём мире говядина занимает лидирующее положение по показателю потребления по сравнению с другими видами мяса. Калорийность говядины гораздо ниже, чем в баранине и свинине, поэтому она популярна среди людей, ведущих здоровый образ жизни, а также тех, кто не желает набирать лишние килограммы.

Диетические свойства и состав говядины

Чрезвычайно полезным считают диетологи говяжье мясо, поскольку оно содержит в себе различные витамины, микро- и макроэлементы, такие как :

Макроэлементы Микроэлементы Витамины
Калий Кобальт B12
Кальций Железо PP
Магний Медь D
Фосфор Хром E
Натрий Йод K
Сера Марганец A
Хлор Фтор B1 – B9

Благодаря этим составляющим мясо обладает такими полезными свойствами :

  1. Является источником высококачественного белка, который необходим организму для строительства новых клеток.
  2. Содержит коллаген и эластин. Эти компоненты способствуют построению новых соединительных тканей и улучшению показателей прочности, эластичности и упругости уже существующих связок, а также суставов, костей и мышц.
  3. Гемовое железо, содержащееся в большом количестве в мясном продукте, способствует насыщению клеток организма кислородом, повышает уровень гемоглобина в крови, препятствует развитию анемии.
  4. Сбалансированный состав аминокислот, а также наличие селена, железа и цинка в составе ставят говядину в ряд необходимых человеку продуктов.
  5. Цинк в составе продукта способствует выработке тестостерона у мужчин, отвечающего за мужское здоровье и долголетие.
  6. Продукт нормализует работу ЖКТ, поддерживая оптимальный уровень кислотности.
  7. Улучшает память, благоприятно воздействует на нервную систему.
  8. Отлично подходит для ослабленного организма при восстановлении сил.

Калорийность говядины на 100 грамм

Калорийность различается в зависимости от способа приготовления и используемой части туши.

Сколько калорий в отварной говядине, а также при других способах обработки, можно узнать в следующей таблице :

Часть туши Калорийность на 100 грамм (ккал)
Сырая Отварная Жареная Тушеная
Филе 166 133-149 192 176-180
Спинная часть 157 126-141 183 167-170
Грудинка и пашина 225 180-203 251 230-235
Шея 132 106-119 158 140-145
Вырезка 218 176-197 244 225-230
Лопатка 137 110-124 163 140-150
Бедро 140 112-126 166 150-155
Печень 127 101-115 153 135-140
Сердце 112 90-101 138 120-125
Язык 173 139-156 199 185-190
Оковалок 131 105-118 157 135-140

Пищевая ценность жареной и тушеной говядины зависит от количества добавляемого масла в процессе приготовления. Помимо этого, калорийность напрямую зависит от того, в какой местности и при каком климате выросло животное (температурные режимы, атмосферное давление, влажность), чем питалось на протяжении всей жизни (специальные корма или природная пища), возраста при забое, породы и пола.

Мясо молодого животного нежное, а взрослого жёсткое. Это связанно с большим количеством соединительных волокон, их толщиной и наличием жира у старых особей.

Пищевая ценность и БЖУ говядины

Показатели бжу говядины на 100 гр продукта :

В процессе приготовления говяжье мясо утрачивает некоторые полезные вещества и компоненты, однако витамины группы B и многие микроэлементы сохраняются.

Лучшим способом термической обработки с сохранением всех компонентов считается варка. Мясо необходимо варить в подсоленной воде на протяжении полутора часов. Перед приготовлением мясо необходимо промыть под холодной водой и высушить полотенцем.

Калорийность говядины зависит от ее жирности, от части, с которой мясо было срезано, а также способа приготовления. Этот вид мяса считается самым полезным для организма человека, содержит в себе наименьшее количество жиров. Телятина усваивается организмом на 90%, говядина - на 75-85%. Максимальную пользу здоровью приносит именно молодое мясо высшей категории, обладающее приятным вкусом и ароматом, но отличающееся более высокой стоимостью.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Состав и калорийность мяса

Говядину разрешено есть при повышенном холестерине, так как этот вид мяса содержит большого количества жира. Рекомендовано употреблять продукт при недостатке железа в крови, избыточном весе. При его регулярном употреблении быстро усваивается белок и железо, клетки организма перестают испытывать кислородное голодание.

В составе мяса содержатся:

  • витамины Е, В, РР, С;
  • калий;
  • кобальт;
  • цинк;
  • натрий;
  • фосфор;
  • магний.

Употреблять говядину можно в сыром, вареном, жареном, тушеном виде или приготовленную на пару. Она отлично подходит для первых и вторых блюд, сочетается с овощами, зеленью, сухофруктами. Молодое мясо готовится быстро, имеет приятный вкус, оно мягче, чем более старое.

Калорийность продукта на 100 г в зависимости от части и вида приготовления:

Вид мяса Общая энергетическая ценность, ккал
По способу термообработки
Жареное мясо 385
Паровая говядина 190
Вареное мясо 255
Тушеное мясо 233
Сырая говядина 188
По части туши
Пашина 225
Вырезка 220
Грудинка 218
Диетическая говядина (без жира) 160
Огузок 140
Лопатка 137
Ребра 360

Если сравнивать говядину со свининой, то калорийность последней практически в 2 раза больше. В 100 г сырой свинины содержится 260 килокалорий. Такое мясо нельзя назвать диетическим, даже в самом постном куске будет порядка 165 ккал.

БЖУ мяса в зависимости от сорта

При составлении диетического меню необходимо учитывать не только количество калорий, но и соотношение белков, жиров и углеводов в продукте.

КБЖУ сырого, отварного, тушеного мяса представлены в таблице.

Таблица БЖУ 100 граммов продукта в зависимости от сорта:

Таблица БЖУ 100 граммов продукта в зависимости от способа приготовления:

Говяжье вымя считается деликатесом. Имеет пищевую ценность на 100 г продукта:

  • калорийность - 172 ккал;
  • белки - 12 г;
  • жиры - 14 г;
  • углеводы - 0 г.

Все части говядины, кроме отварного языка, не имеют в своем составе углеводов, что позволяет употреблять низкокалорийное мясо при ожирении и сахарном диабете.

Польза и вред для организма человека

Мясо говядины или телятины намного полезнее курицы, свинины или баранины. Оно содержит большое количество витаминов и минералов, позволяющих поддерживать здоровье организма. Суточная норма данного продукта составляет 100 г для взрослого человека.

Польза мяса заключается в следующем:

  • предотвращение развития анемии, особенно у детей и беременных женщин;
  • профилактика развития заболеваний органов зрения;
  • насыщение организма легкоусвояемым животным белком, что важно для растущего организма и при повышенных физических нагрузках;
  • восстановление истощенного организма за счет большого содержания питательных веществ, железа, каротина;
  • восстановление белково-энергетического баланса после тяжелых болезней, операционных вмешательств.

Женщинам в период месячных кровотечений необходимо включать продукт в ежедневный рацион, чтобы предотвратить нехватку железа и восстановить силы. Важно употреблять 2-3 раза в неделю отварную, запеченную или паровую телятину во время беременности и лактации (если у ребенка нет аллергии на молочный белок). Детям вводить телятину разрешается с 6 месяцев в виде бульонов, растительно-мясных пюре, мясного суфле и фрикаделек.

Несмотря на пользу продукта, при его переедании можно нанести серьезный вред организму. Употребление данного вида мяса приводит к выработке молочной кислоты, которая вредна для здоровья в большом количестве.

Противопоказан продукт при следующих заболеваниях:

  • почечная недостаточность;
  • непереносимость молочного белка;
  • заболевания костной системы;
  • большое количество солей в организме.

Есть телятину или говядину лучше совместно со свежими овощами, чтобы лучше усваивались микроэлементы. Сам по себе сорт мяса достаточно жесткий, поэтому готовить из него лучше тушеные или отварные блюда. Перед жаркой его необходимо вымочить в маринаде, чтобы добавить сочности.

Польза и вред говяжьего языка

Самая большая концентрация железа и витаминов группы В находится в языке. Этот деликатес употребляется в вареном, жареном или копченом виде. Данная часть полезна для здоровья, однако употреблять ее можно в строго ограниченных количествах. В отличие от говяжьего, свиной язык более жирный и не рекомендован для диетического питания.

Полезные свойства продукта заключаются в следующем воздействии на организм:

  • нормализация уровня сахара при развитии сахарного диабета;
  • насыщение необходимыми витаминами организма беременной женщины;
  • предотвращение пороков развития плода;
  • улучшение работы сердечной мышцы;
  • улучшение состояния человека при нервных расстройствах.

Говяжий язык включают в различные программы для похудения, так как небольшая порция способна насытить организм на долгое время. Большое количество витамина В предотвращает развитие гастрита и болезни кишечника. Диетологи рекомендуют не отказывать себе в деликатесе при белковой, низкоуглеводной и лечебно-оздоровительной диете.

Для похудения полезнее всего есть вареный продукт без соли, масла и добавления различных соусов.

Простые рецепты вкусных блюд

Приготовить говядину правильно и вкусно можно, используя простые рецепты.

Мясо в собственном соку

Тушеная говядина

Для приготовления мяса, тушенного в собственном соку, потребуется:

  • 125 г нежирной телятины;
  • 20 г томатной пасты;
  • 10 г топленого говяжьего сала;
  • 15 г моркови;
  • 15 г сельдерея;
  • 40 г сладкого лука;
  • половина стакана сухого белого вина;
  • столовая ложка муки;
  • специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. 1. Кусочки мяса обжарить на говяжьем сале, добавив овощи и специи по вкусу.
  2. 2. Мясо и овощи переложить в другую посуду, а из сковороды, в которой готовилась зажарка выпарить жидкость, слить жир и положить зажарку назад.
  3. 3. Залить все водой посыпать перцем, добавить томатную пасту и вино.
  4. 4. Тушить на слабом огне до готовности.

Запеченная говядина

Говядина в духовке

Для приготовления говядины в духовом шкафу потребуется:

  • 1 кг говяжьей вырезки;
  • 1 головка чеснока;
  • 5 г масла оливкового;
  • 2 головки лука;
  • специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. 1. Для запекания лучше выбрать вырезку, так как она будет более сочной.
  2. 2. Мясо промыть и нашпиговать кусочками чеснока.
  3. 3. Мелко нарезать лук, смешать его с маслом и специями.
  4. 4. Залить смесью мясо и подержать его в холодильнике 2-3 часа.
  5. 5. Затем нагреть духовой шкаф до 180-200 градусов, положить заготовку с маринадом в фольгу и запекать 30 минут.

Говяжья печень в сметане

Говяжья печень в сметане

Говяжья печень обладает достаточно мягким вкусом, а полезных свойств в ней не меньше, чем в куриной. Готовить субпродукт можно при помощи мультиварки.

Потребуется:

  • 400 г печени;
  • 1 лук;
  • 1 морковь;
  • 250 г сметаны;
  • специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. 1. Кусок печени разделать, немного обжарить в мультиварке вместе с луком и морковью.
  2. 2. Залить сметаной и выбрать режим "тушение".
  3. 3. Добавить специи и соль по вкусу и тушить до готовности.

Такое блюдо будет полезно детям и взрослым. Его можно подавать с овощами или крупами, картофельным пюре.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...